餐廳 - FT中文網

餐廳
Ratanà：米蘭的一家“神級”餐廳

世界各國到處都是意大利各地菜式，但在氛圍上仍難及地道本土。

FT雜志
驚艷的湖南美食入門：倫敦的烹湘味

在金絲雀碼頭陰影下，一場被辣椒浸染的中國味覺冒險。

商務旅行
香港新熱點——旅行者指南

探訪這座不斷嬗變的港灣之城，在這里，人們“在公共空間中工作與玩樂”。

FT環球旅行者
全球咖啡館十五大潮流：哪里的咖啡最出色？

英國《金融時報》的記者們揭秘各自片區的咖啡風景：從東京定制品鑒的匠心，到巴黎潮流“新咖啡館”，再到抹茶在全球勢不可擋的步伐。

FT雜志
“這幾乎是我吃過的最棒的披薩”

Breadstall會是倫敦下一個大受歡迎的披薩店嗎？

FT雜志
倫敦人如何深深愛上中式面條

半島酒店的小青花和唐人街的松鶴樓因面食而結緣。

FT環球旅行者
美國最大唐人街的美食之旅

隨著高檔商場取代了法拉盛這個繁華紐約社區的夫妻店，這里的點心、火鍋和北京烤鴨餐廳依然承載著這片街區的歷史與未來。

FT環球旅行者
扶霞?鄧洛普的農歷新年烹飪指南

作家、廚師和中餐推廣者準備迎接蛇年。此外，FT的記者們揭示了他們所在城市將如何慶祝這一節日。

FT雜志
上海的“西菜”如何演變成獨具特色的菜系

歐洲人來來往往于中國人口最多的城市，但他們的食物已經本地化了。

與FT共進午餐
第一篇與FT共進午餐：馬可?皮埃爾?懷特

在1994年，這位“倫敦最粗魯的廚師”談到了討厭出租車司機、射殺野雞以及如何贏得米其林星級。

FT雜志
為什么餐廳里最好的座位在后面的垃圾桶旁？

開放式廚房并不能展示其全部。要找到任何一家餐廳的真正核心，請跟隨抽煙的人的腳步。

FT商學院
Lex專欄：美國消費緊縮尚未波及18美元沙拉

在美國餐飲業普遍低迷之際，以健康為賣點的快速休閑連鎖店成為了一大亮點。

食品與飲料
自助餐的奇特新經濟

紅龍蝦陷入困境，但無限量牛排和香檳的豪華盛宴卻在蓬勃發展。

商務旅行
香港最好的六家屋頂酒吧

去哪里喝一杯雞尾酒，看看風景，肯定能讓你精神振奮？

餐廳
香港最棒的五家可持續發展餐廳

香港在環保方面可能并不走在前列，但香港的一些頂級廚師正在努力改變這一現狀，效果很是理想。

重返生動世界2023
在新一年，我的理想餐廳指南

加內什：曾有人悲觀地預言，面對面吃飯的生活再也不會回來，但事實證明人們仍然需要互相接觸，哪怕只是看到彼此。

FT環球旅行家
和瑰麗酒店高管蘇亞爾迪一起開啟香港美食之旅

這位全球酒店業高管最初是一名廚師，他分享了他在香港最喜歡的幾家餐廳和酒吧。

商務旅行
《日經新聞》記者的巴黎最佳日本餐廳指南

關于“光之城”最好吃的日本料理的專家建議。

FT商學院
倫敦伊麗莎白線上的印度餐廳推薦

所有人都將通過英國首都主要的新公共交通大動脈踏上美食之旅。

FT商學院
倫敦最令人興奮的廚師發辦餐廳

在這里，美食與身臨其境的戲劇相遇，客人們近距離地觀看，并細細品味，烹飪明星在其創造力巔峰期的作品。

飲食
全球優秀素食指南

從巴塞羅那到巴厘島，24份完美的植物性菜單。

米其林
紐約純素食餐廳獲米其林三星評級

在經歷疫情期間的大膽轉型后，麥迪遜公園11號成為首家獲得米其林三星評級的純素食餐廳。

商務旅行
東京韓國城的內部游覽指南

在東京最熱鬧的新大久保區，去哪里購物和吃飯。

美食
在“食無定味”的世界，為何還需要一份美食指南？

范庭略：有關米其林指南的魅力和紛爭，與人們的好奇心和虛榮心有著千絲萬縷的聯系。

FT商學院
蘇黎世：歐洲的新酷之都

你以為瑞士最大的城市是華而不實、古板、中產階級和……有點無聊？再想想。

FT商學院
探索紐約的高端韓餐

曼哈頓的熨斗區有許多現代的、富有創意的韓國餐館。以下是其中最好的四個。

誰知盤中餐
在倫敦，這位廚師以人類學的視角去做中餐

張璐詩：雙親是中國人、在英格蘭成長的黃震球，在食物中植入東西方百姓對各自文化的潛意識懷舊，讓原本陌生的菜式變得親切，讓習以為常的食物重現新奇。

FT商學院
超級大廚為你揭曉墨西哥城的秘密

加芙列拉·卡馬拉介紹她生活和工作的城市和餐飲、購物、觀光的地方。

誰知盤中餐
牛排滋滋作響

范庭略：販賣“滋滋聲”的牛排館很適合這個年代，沒什么驚喜，但是不會出錯，心安理得地等待牛排上桌，小心，好餐廳的餐盤都是會燙手的。

餐廳
塞西莉亞咖啡館：時尚的人群和一只叫亞瑟的豬

羅卡家族已經從高級時裝轉向烹飪。有了這么好的食物，誰還在乎它是不是特別聰明呢？

FT商學院
豪瑟CEO埃文·文德斯的理想倫敦周末

在拿完鮮花和百吉餅后，這家領先的當代藝術畫廊的全球負責人喜歡沉浸在一場奢華的“靜物戲劇”中，然后前往查爾斯·狄更斯在河邊經常去的一個地方。

FT商學院
倫敦攝政運河沿線的吃喝指南

從傳統的倫敦東區酒鬼到時尚人群的最愛：2022年英國首都的一個主要城市水道上的生活縮影。

商務旅行
Eataly首席執行官：我最鐘意的羅馬美食

一個真正的美食家在永恒之城的用餐指南。

商務旅行
香港四個最好的吃叉燒的地方

哪里可以找到最美味的香港本地叉燒。

FT商學院
酒客勝地：倫敦金融城10家最好的酒吧

從塞繆爾-佩皮斯的老地方，到維多利亞時代的杜松子酒宮和一個很酷的屋頂花園：我們為您提供在一英里廣場及以外的地方享受美食的指南。

FT商學院
土耳其美食：遠不止烤肉串

來見見伊斯坦布爾的廚師們，他們正在推動土耳其美食的發展。

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