品味 - FT中文網

路易威登
路易威登首個彩妝系列亮相

“La Beauté”系列是這家法國奢侈品牌攜手“彩妝教母”Pat McGrath歷經多年研發的成果。該系列將路易威登的歷史帶入美妝領域。

Z世代
網絡如何造成戀愛能力的退化

摩爾：成長過程中可以接觸到互聯網上泛濫的內容，使得這代人既具有進步觀念又養成了清規戒律，對親密關系避之不及。

日內瓦
在日內瓦體驗美食的精度

張璐詩：主廚奧利維耶說，他去市場買雞蛋，農夫會講解蛋殼的厚度差別，并會特意為他選出不大不小、剛好50克重的雞蛋。他覺得這種精度“很瑞士”。

誰知盤中餐
春天喝春酒

范庭略：在陰晴不定的上海春日時節，參加了兩場朋友間的聚會。大家都舉著杯，沉浸在不同的釋懷里，有人在追憶故人，有人在張望未來。

拉斐爾?納達爾
納達爾的退役與網球“古典時代”的遠去

范力文：如果說費德勒為網球帶來了貴族式的優雅，納達爾則讓人們看到了這項運動中史詩般的悲劇性。他們兩人共同引領了一個競爭與敬意共存的網球時代。

靈感之鄉
對話路易威登調香大師Jacques Cavallier-Belletrud：我是傳遞情感的信使

從業逾四十載的Jacques Cavallier-Belletrud表示，調香師的工作不僅需要呈現原料之美和文化的豐富性，也要通過氣味去喚醒人們“久違”與“未知”的情感。

誰知盤中餐
味不同，不相為謀

范庭略：那些溢美之詞與毒舌點評，在如何塑造著餐飲生態，又會如何影響人們的口味？

時尚
杰夫?貝索斯與肱二頭肌

埃利森：如何看待這位亞馬遜創始人所力圖展現的新型中年男性氣概？男人該用什么方式來應對變老這件事？

科學
何為“白洞”？

理論物理學家羅韋利的著作不僅應用相對論和量子力學，還引用但丁的《神曲》來引導讀者進入關于白洞的討論。

誰知盤中餐
和扶霞共赴“宴請”：發現中國美食的真相

即使在今天，無知和偏見也造成了一種預期，即中餐在西方就應該便宜。這正是扶霞?鄧洛普的新書所試圖打破的。

靈感之鄉
航海家伊莎貝爾?奧蒂西耶：身處險境教會我時刻做好準備

這位傳奇女性航海家曾經面對過狂風巨浪和生死險境。她說，置身自然是一種“真切”的感受，這種感受不會因為個人的喜惡而改變。

教育
你能通過關于亞洲的測驗嗎？

加內什：對亞洲的無知是西方教育中最大的漏洞。西方對亞洲了解如此之少，在戰略上明智嗎？

人物
對話馮唐：我一直如履薄冰

和馮唐聊聊他有關做事和為人的修煉。聽他講講什么是“事兒在人前”，以及他為何要把“成事”的概念推廣開來。

美食
和譚榮輝追尋“松露之味”

何越：翻譯華裔名廚譚榮輝與其好友皮埃爾合著的《松露之書》，我學習到了這一珍稀食材在歐洲如何從籍籍無名走向美食殿堂的歷史。

足球
超級富豪們為什么熱衷于收購足球俱樂部？

庫柏：富人被足球吸引的動機仍然受到普遍誤解，有時甚至被富人自己誤解。這些人沒有他們自己以為的那樣理性。

奢侈品
MYTHERESA全球CEO：我們想把中國設計師推向世界

薛莉：奢侈品電商MYTHERESA發現，銷售額的35%是3%的客戶創造的。他們為頭部客戶定制了私人服務，并贏得了忠誠度。

城市
復蘇后的城市如何更好地管理空間？

庫柏：城市不僅僅是回來了，而且變得更大。不妨把今天的城市想象成一個擁擠的公寓，我們必須善用每一平方英寸地皮。

健康
新冠后的社會：健康是頭等大事

庫柏：預防勝于治療。在公園和游泳池上省錢、卻得在糖尿病治療上花更多錢的做法將越來越行不通。“后疫情大政府”時代將成為新常態。

重返生動世界
理想城市：19世紀的城市+21世紀的改良

庫柏：20世紀對城市來說糟透了，堵車、混凝土大樓以及通勤讓城市變得丑陋且沒有生氣。追求現代性不一定能令城市更美好，創新者應學會謙卑。

生活
孤獨2022

范庭略：我們都在這一年收到了孤獨這份奇怪而難忘的禮物。疫情讓孤獨感像潮水一樣的漫進了生活。

設計
新中式家居設計簡史：從小眾審美到大眾需求

鄭靜：“新中式”家居代表更為包容的生活方式，它不排斥各種西洋式的陳設，也能收編禪意、侘寂等小眾的審美。

美食
如今航空業“最卷”的部分，是頭等艙的菜單

德雷克：因疫情而陷入困境的航空公司希望通過精品飛機餐吸引高端乘客，從“無限暢吃魚子醬”到“聲波調味”，這些令人目眩神迷的方案真能奏效嗎？

家居
秋意漸濃，家居業的“金九銀十”來了嗎？

鄭靜：消費者與傳統家居行業之間，曾經存在相對穩定的供需周期，但隨著消費模式的變化，雙方的關系也在轉向新的平衡。

美食
臨海之濱的“漁我所欲”

范庭略：浙江小城里的一場民間廚藝比賽，不僅是一次尋味之旅，也讓人們看到美食成為城市名片的可能性。

藝術
對話多米尼克?德維爾潘：“政壇詩人”的多元視野

Luning Wang：這位法國前總理自年輕時就開始收藏藝術品，每件藏品都反映著他的經歷和世界觀：以開放的心態去擁抱差異，通過走向世界去理解自我文化。

電影
田中絹代：“嫁給電影”的女導演

崔瑩：田中絹代擁有漫長燦爛的演員生涯，因塑造隨命運沉浮的女性角色而深入人心，但她本人也是一位險些被時代埋沒的女導演。

博物館
去博物館和雪糕合個影

鄭靜：女兒還沒到上海博物館看展，就已經定好了小目標：一定要再買根文創雪糕拍照打卡。

時尚
中國設計師品牌不能走歐美老路

薛莉：DADASHOW創始人葉琪崢說，買手店和設計師品牌的概念已經普及到中國沿海縣城，該討論一下中國原創設計師品牌的經營了。

人物
對話梅耶?馬斯克：“人生由我”

這位年過七旬仍然保持著活力的營養師和時尚模特，分享了她豐富的人生歷程。

誰知盤中餐
從全家餐到一人食：尋找飲食中的幸福感

范庭略：不同的用餐氛圍造就不同的吃喝體驗，可以幫助一家人堅守美滿，也能為孤獨客帶去安慰。

全球經濟
我們如何默默放棄了社會進步的想法

庫柏：經濟發展在歷史上可能只是曇花一現。人類的新使命，無論是全球還是個人，都是避免災難。

素食主義
英倫素食滋味

張璐詩：英國的素食風潮幾經迭代，已經拂去了“節制”或“先鋒”的面貌，轉而呈現出一種習以為常的親切和自在。

藝術
消失的展覽：“存有”與“虛無”之間

寧文：《消失的展覽》期待呈現一場“看不到”作品的展出。每件作品都與美術館的建筑空間相融合，哪怕近在眼前，觀者也沒有意識到這就是作品。

美食
倫敦“哥譚餐廳”：主角不是蝙蝠俠

張璐詩：在Soho區這家以DC漫畫為主題的沉浸式餐廳中，哥譚市的反派角色們似乎更為搶眼，繁華與罪惡都被裝進了餐盤。

旅行
兩家倫敦酒店的“烏托邦”美學

張璐詩：探訪倫敦城里兩家風格南轅北轍的酒店，一家頹美一家前衛，但都帶著“今朝有酒今朝醉”的浪漫共性。

誰知盤中餐
尋味全球家常菜

發現和學習不同飲食文化中的家常菜，像是在領悟一門有關手指和鼻子的學問。風味之中，自有修行與愜意。

路易威登關注 路易威登首個彩妝系列亮相

Z世代關注 網絡如何造成戀愛能力的退化

日內瓦關注 在日內瓦體驗美食的精度

誰知盤中餐關注 春天喝春酒

拉斐爾?納達爾關注 納達爾的退役與網球“古典時代”的遠去

靈感之鄉關注 對話路易威登調香大師Jacques Cavallier-Belletrud：我是傳遞情感的信使

誰知盤中餐關注 味不同，不相為謀

時尚關注 杰夫?貝索斯與肱二頭肌

科學關注 何為“白洞”？

誰知盤中餐關注 和扶霞共赴“宴請”：發現中國美食的真相

靈感之鄉關注 航海家伊莎貝爾?奧蒂西耶：身處險境教會我時刻做好準備

教育關注 你能通過關于亞洲的測驗嗎？

人物關注 對話馮唐：我一直如履薄冰

美食關注 和譚榮輝追尋“松露之味”

足球關注 超級富豪們為什么熱衷于收購足球俱樂部？

奢侈品關注 MYTHERESA全球CEO：我們想把中國設計師推向世界

城市關注 復蘇后的城市如何更好地管理空間？

健康關注 新冠后的社會：健康是頭等大事

重返生動世界關注 理想城市：19世紀的城市+21世紀的改良

生活關注 孤獨2022

設計關注 新中式家居設計簡史：從小眾審美到大眾需求

美食關注 如今航空業“最卷”的部分，是頭等艙的菜單

家居關注 秋意漸濃，家居業的“金九銀十”來了嗎？

美食關注 臨海之濱的“漁我所欲”

藝術關注 對話多米尼克?德維爾潘：“政壇詩人”的多元視野

電影關注 田中絹代：“嫁給電影”的女導演

博物館關注 去博物館和雪糕合個影

時尚關注 中國設計師品牌不能走歐美老路

人物關注 對話梅耶?馬斯克：“人生由我”

誰知盤中餐關注 從全家餐到一人食：尋找飲食中的幸福感

全球經濟關注 我們如何默默放棄了社會進步的想法

素食主義關注 英倫素食滋味

藝術關注 消失的展覽：“存有”與“虛無”之間

美食關注 倫敦“哥譚餐廳”：主角不是蝙蝠俠

旅行關注 兩家倫敦酒店的“烏托邦”美學

誰知盤中餐關注 尋味全球家常菜

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