本文是《FT環球旅行者》(FT Globetrotter)香港旅游指南的一部分
全球飲酒文化的一個陷阱是，在喝了幾口佩羅尼(Peroni)、波爾多(Bordeaux)或德拉姆布(Drambuie)之后，你很容易自欺欺人，以為自己身處任何城市、任何地方。但如果你站在香港的屋頂上，你就會知道自己身在何處。在這個已經非常昂貴的城市的屋頂上喝一杯，即使收費較高，也能讓一個普通的夜晚變得與眾不同。白天顯得俗氣、沉悶和商業化的東西，到了晚上就變成了一片燈火輝煌的海洋。
可能還會開新酒吧，而且每個人都有自己的最愛，但在我在香港的幾個月里，以下幾家酒吧最引人注目。有的酒吧會讓你感覺離天空比離地面更近。而在有的酒吧，快樂就是站在屋頂、身處市中心的感覺。需要記住兩件事：一是可能天氣不好，二是一定要檢查一下這個地方是否已經有私人活動預定了。
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