快餐 - FT中文網

麥當勞
麥當勞第三季度銷售額連續第二次下降

這家美國快餐連鎖店受國際市場疲軟影響，正推廣更多折扣餐飲。

詠竹坊
達勢股份逆勢增長拓展新市場

達美樂比薩在中國大陸、香港和澳門的獨家總特許經營商今年上半年收入增長48%，同店銷售額繼續逆市保持增長。

印度經濟
全球品牌快餐連鎖店在印度利潤下滑

盡管經濟增長強勁，但不斷上漲的生活成本迫使印度消費者削減開支或轉向更便宜的當地替代品。

詠竹坊
肯德基中國迎來萬店里程碑

作為進入中國的首家西式快餐連鎖品牌，36年后，肯德基在杭州開設了第一萬家門店。

麥當勞
麥當勞中國股東尋新資金，以支持金拱門擴張

2017年，凱雷和中信成為這家快餐巨頭在美國以外的最大特許經營商，現在它們可能正在尋求將這項里程碑式的投資部分變現。

麥當勞
麥當勞將俄羅斯業務出售給當地加盟商

目前在西伯利亞經營25家麥當勞連鎖餐廳的亞歷山大?戈沃爾，將接手該集團在俄羅斯的約850家餐廳，以新品牌經營并提供不同的菜單。

供應鏈
麥當勞日本將實行薯條定量供應

麥當勞日本表示，由于來自加拿大的交貨延遲，其2900家門店只能提供最小份的炸薯條。

美食與美酒
紐約快餐業開始勃發生機

得益于手機訂餐軟件、設立店內自取和外賣點，紐約沙拉連鎖快餐店又開始勃發生機。但店內就餐的人仍屈指可數。

ESG
Greggs：負責任資本主義的典范

商界名人近來紛紛吹捧負責任的資本主義，即企業除了股東外，還要顧及員工等其他利益相關者。英國連鎖烘培坊Greggs這么做已有數十年。

百勝中國
Lex專欄：百勝中國跟風赴港上市

在美國政府加大力度將中國企業擠出美國市場之際，百勝中國尋求在香港上市。最近許多在美上市的中國企業都在這樣做。

百勝中國
百勝中國將接觸投行尋求在港二次上市

知情人士稱，百勝中國將于本周晚些時候向銀行咨詢在香港二次上市事宜。這是在美上市中國企業紛紛轉向香港上市的最新一例。

麥當勞
麥當勞收購人工智能企業Dynamic Yield

Dynamic Yield是一家專注于機器學習的公司，它的技術可讓麥當勞基于天氣、時段等變量以及之前的客戶選擇來定制其菜單顯示。

餐飲業
麥當勞中國新東家擬大幅增加餐廳

宣布“愿景2022”計劃，擬在5年內把在中國的餐廳增加一倍，目標是在這個世界上增長最快的消費者市場超過競爭對手。

速讀
吃薯條會致癌嗎？

有關油炸土豆中發現高水平的致癌物丙烯酰胺屢被報道，那到底怎么吃是安全的？

速讀
麥當勞的“外患內憂”

麥叔叔在異國他鄉20億美元“賣身”后不久，其國內的財報便傳來噩耗：新奇的早餐策略仍敵不過競爭，第四季美國同店營收在6個季度來首度下滑，僅略好于分析師預估。

速讀
麥叔叔的苦：我將如何挽留你的胃？

不要不相信，當北京第一家麥當勞餐廳于1993年在天安門廣場附近開業時，約有4萬人排隊等候下訂單。也不要嗤之以鼻，曾幾何時小朋友能在麥當勞過生日，是一件多么驕傲自豪的事情，而如今被加入小朋友的餐單黑名單。

社會

健康飲食
硅谷的新顛覆對象：傳統食物

一批創業企業正試圖掀起食品行業革命，希望用各種“新式”食品來替代會造成環境影響的傳統肉食及其他食物。

速讀
麥當勞的新菜單

在健康飲食當道的今天，快餐行業面臨著消費者更加挑剔的眼光。這一次“麥叔叔”能否用菜單的新鮮感，打動消費者的錢包？

速讀
“退歐”與三明治的經濟賬

距離英國“退歐”公投僅剩不足5周的時間，全民辯論愈演愈烈，這次發聲的是食品行業的大佬：英國最大的三明治制造商，要知道英國可是號稱“日不落三明治王國”。

商業

麥當勞
麥當勞肯德基向中國顧客致歉

麥當勞
麥當勞田園風光廣告引爭議

麥當勞在美國推出的最新田園風光廣告中，農夫和牧牛在陽光下悠閑地散步。但批評者指責麥當勞虛偽，試圖誤導觀眾相信其食品沒有經過深度加工。

肯德基
一杯豆漿的追問

FT中文網產業評論員張春蔚：炸雞賣得貴有配方，可樂賣得貴有配方，沒有神秘配方的豆漿就不能賣貴么？

麥當勞
麥當勞將在歐洲推出“觸屏”點餐

肯德基
肯德基：日本人的圣誕大餐

從1974年開始的一場極為成功的廣告營銷活動，讓在圣誕節時吃肯德基炸雞套餐，變成了日本一項全國性的習俗。每年，圣誕派對桶需要提前兩個月預訂。

漢堡王
漢堡王接受私人股本40億美元收購要約

快餐
美國快餐連鎖企業爭推高值餐品

百勝
Lex專欄：耐人“尋味”的百勝餐飲

旗下擁有肯德基和必勝客品牌的全球最大餐飲集團百勝，僅僅因為來自中國的銷售數據不夠亮眼而股價下滑。投資者其實該把眼光放遠些。

麥當勞關注 麥當勞第三季度銷售額連續第二次下降

詠竹坊關注 達勢股份逆勢增長 拓展新市場

印度經濟關注 全球品牌快餐連鎖店在印度利潤下滑

詠竹坊關注 肯德基中國迎來萬店里程碑

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