嘉地：中國品味 我的故事

7月13日上海，“FT中國品味合作伙伴”嘉地酒園上海葡萄酒大師班成功舉辦。本次大師班是嘉地酒園繼5月25日于沃頓中國中心舉辦的北京大師班及6月28日倫敦品鑒會之后的又一世界名莊對比品鑒活動。本次活動，吸引了60多位嘉賓到來，包括葡萄酒行業專家、KOL、侍酒師、經濟學人、金融人士及葡萄酒愛好者等社會精英，甚至有寧夏酒莊同仁專程到來參加活動。

此次盲品，嘉地酒園再次選擇6個世界級名莊與之對比品鑒，這無疑是對自身葡萄酒品質的認可與自信。盲品結束后，趙鳳儀葡萄酒大師揭曉了酒款順序與盲品結果。

7月13日大師班品鑒酒款——順序由左往右第一至第九款

嘉地酒園再一次以漂亮的表現，向大家交出了一份滿意的答卷。

在舉辦本次活動之前，很多人特別關心盲品結果，但是在嘉地看來，盲品結果已經不那么重要了。

6月28日，在倫敦舉辦了一場嘉地酒園的品酒會，由趙鳳儀Fongyee Walker MW主持，邀請了葡萄酒界本世紀最具傳奇色彩的Decanter總編Steven Spurrier、及IWC聯席主席 Charles Metcalfe等7位世界葡萄酒大師參加品鑒。

Steven Spurrier是葡萄酒界最無可爭議的最偉大的品酒大師，是全球具有廣泛影響的業內權威。Steven 1976年主持了最著名的巴黎評判“Judgment of Paris Tasting”，為納帕河谷葡萄酒業的崛起立下了一道豐碑。也創立了這種方法，通過對大家“不熟悉”的酒和“熟悉”的酒，有足夠多專業人士參與的情況下，進行盲品比較從而獲得可靠的認知。

在倫敦的品鑒會中，Steven先生曾高度評價嘉地酒園的信使和詠嘆調2015，他認為做的特別棒，非常出色；Willie Lebus MW評價嘉地Messenger絕對堪稱典范，非常令人驚喜，嘉地走在正確的道路上。IWC聯合主席Charles Metcalfe表示Oh, my God！嘉地真的非常難得，做出了自己的風格和最高品質。

此次上?；顒邮羌蔚鼐茍@自產品發布以來組織的第7場名莊盲品活動，嘉地的身影出現在香港、北京、倫敦、上海，每一次活動，都會帶來新的驚喜，新的收獲。能與世界名莊同臺競技，是嘉地酒園品質的體現，品牌的自信，嘉地酒園在走向中國名莊、世界名莊的道路上越來越踏實，步伐越來越穩健。

圓桌論壇中，FT中國出版人張延問到嘉地酒園莊主丁健女士，她為什么要做這樣的世界名莊盲品活動，作為一家年輕的酒莊會不會倍感壓力？

丁健Emma：“我在最開始的時候，我就跟我的團隊說，我們要做中國最頂級的葡萄酒。那個時候剛剛開始，開地、種苗木。而那一片處女地別說沒種過葡萄，沒有種過任何植被，但是我深信我們要做中國最好的葡萄酒。因此一直秉持這樣的評價標準。

我們的盲品品鑒活動，除了收獲贊美和喝彩，會受到極個別人的質疑，他們會用一些很刺激的字眼，叫“挑戰、PK”，或者“打敗”。我覺得這是一種曲解和誤讀，我的字典里從來沒有這些字眼，我會感覺很“rude”。

我的目的是借鑒和學習。我是從做法國名莊的進口開始葡萄酒事業的，這個過程令我深深受益，學習名莊的工藝、品質、理念、精神內核、對葡萄酒文化的理解。我非常尊重這些偉大的歷史，這個行業有八千年的歷史，這些名莊有幾百年甚至一兩千年的歷史了，對于我們來說，學習勝過創新，學習很重要，你需要去浸染、吸收，然后在這個基礎上再做你自己。

我們嘉地酒園第一個年份2014年酒款出來時，隆冬季節，幾瓶樣酒是我人肉背回北京的，在北京的中國大飯店做的專家盲品，那是第一次嘉地成品酒品鑒，我就是把我們的酒與法國的三級莊、二級莊、意大利名莊一起盲品進行對比品鑒。我認為我們要用這樣的標準來要求自己，看看我們的酒差在哪里，要怎么改進。

學習、借鑒、傳承，但是學習不代表永遠臣服，傳承不代表墨守成規。我們站在前人那么多的經驗和積累的面前，在這個基礎上，可以利用更多的科學辦法更多設備和機械協助我們測量、監控、執行；把我們對葡萄酒的理解加進去，去體現我們自己的風土；像打磨一件藝術精品一樣，把這些酒反復邀請權威的品酒專家給出意見和建議，為什么不能做出優秀的品質？難道勝出就代表不尊重嗎？我認為，作為一名學生，對老師最好的致敬就是你的成長！

活動結束前，每位參加論壇的嘉賓都贈送了一段話給嘉地酒園，在這里也一起分享給大家。