倫敦封城前最簡單的樂趣之一、當然也是現在人們最懷念的樂趣之一，就是隨時隨地都能喝一杯好咖啡。英國依然是一個喝茶者居多的國家——居家隔離期間，喝茶再合適不過。但倫敦卻是咖啡之城。在咖啡館因封鎖而閉店之前，三分之一的倫敦人每天都會光顧一家咖啡館，每周會喝掉500萬份濃縮咖啡。
市場研究機構Allegra Strategies執行總監杰弗里?揚(Jeffrey Young)表示，過去10年，倫敦獨立咖啡館的數量增加到10倍——從2010年的50家增長至如今的500多家。受這些咖啡館的影響，咖啡幾乎在各種地方都得到了重視。
我們逐漸習慣在火車站臺、體育場、劇院和博物館都能喝到好咖啡（為咖啡的重要性定個價，今年1月，泰特美術館(Tate)曾以4萬英鎊的年薪招聘一位“咖啡主管”）。議會的咖啡也不算太難喝，而倫敦市中心有幾座教堂的咖啡簡直棒極了。最近，我在參觀卡爾?馬克思(Karl Marx)墓時，在一輛小吃車上買了杯很好喝的單一產地來源濃縮咖啡(SOE)。
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