幾十年來,倫敦中國城的眾多餐館讓西方食客品嘗到了東方風味。如今它們有了一個新的目標:為富裕的亞洲游客奉上家的味道。
在那些主打咕咾肉、點心的傳統餐廳之間,突然冒出了一些新店鋪,或銷售著來自香港,Instagram稱贊的雞蛋仔冰淇淋筒,或銷售著抹茶冰淇淋以及日本風味的漢堡。
擁有大約五分之四個中國城的Shaftesbury一直在招攬亞洲老牌餐廳經營者,還聘請了一家中國公關公司傳播這一消息。
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