對于注冊于路易斯維爾的百勝餐飲集團(Yum Brands)的高管而言,中國仍是一個難解之謎。
單店銷售額同比下滑了10%,抵消了新開門店的銷售額,并令中國市場總銷售額下降了4%。
自去年7月的一場食品安全恐慌之后,百勝已很難把顧客拉回到自己的店里。中國是百勝在全球范圍銷售額最大的市場。中國市場的可比銷售額已連續4個季度下滑。(見如下圖表)
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