1892年的圣誕節，在帕米爾山脈高處一間孤零零的被雪覆蓋的氈房里，第七世鄧莫爾伯爵、查爾斯?阿道弗斯?默里(Charles Adolphus Murray)并沒有讓零下40攝氏度的室外溫度或羊脂的缺乏，抑制他對圣誕布丁的渴望。
默里把他的望遠鏡當做搟面杖，用巧妙的、甚至有些非正統的配料制作了圣誕布丁卷?！傲鶄€喀什雞蛋的冷凍蛋黃、柯爾克孜面粉......以及一罐黃油沙丁魚”，與當地產的開心果、杏子和蜂蜜混合。
他對這一結果如此滿意，以至于他感嘆說，在歐洲，在那一天，“沒有一個廚師能像我一樣為他的圣誕布丁感到自豪......盡管有一點沙丁魚的味道之嫌”。正如他所說，這是“圣誕布丁的一個新起點”。
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