我在香港出生長大,15歲時去美國讀中學,然后在紐約大學學習。我曾當過一段時間的平面設計師,在還沒有決定追求烹飪藝術的時候,我原本希望回香港和我的姐妹一起投身廣告業。
但后來是一條不同的道路讓我回到了這個城市。在藍帶國際學院(Le Cordon Bleu)曼谷分校接受培訓之后,我回到香港,在米其林星級餐廳Ce?page主廚塞巴斯蒂安?勒彬諾(Sebastien Lepinoy)的指導下工作。2012年,我開了自己的餐廳——泰特餐廳(TATE Dining Room),提供法式菜肴,融合了我從小在這里耳濡目染的中式風味。
作為一名主廚,我很喜歡在香港的生活和工作。我們被這里的美食寵壞了,也習慣了享受充滿創意的用餐環境,而且香港本身就是一個生機勃勃、活力四射、使人興味盎然的城市。在這里和各位分享我最喜歡去的幾家餐廳和酒吧,并推薦一些文化活動和值得一游的市場。
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