前些年到圣托里尼，到過一家餐廳吃飯，回味多時，至今難忘。
當時執掌的希臘名廚Stefanos Kolimadis，從古希臘飲食習俗中汲取靈感，設計了一份所謂“眾神試菜單”：菜單上所有的食材都常見于“公元前”希臘人民的餐桌；現代希臘常見的檸檬、西紅柿，反倒因為不夠古老而不見蹤影。
這頓飯吃得相當有儀式感：每桌擺著一簇月桂、橄欖葉、牛至末葉和薰衣草，先上桌的是古時希臘人早飯用的茴香、八角面包，蘸不加一滴水的白葡萄酒吃，再雙手捧起一對提耳的淺酒杯“kylix”將酒一飲而盡。一旁還擺著圣托里尼的巖鹽和斯巴達的橄欖油，我也學著古希臘人，不用盤子，直接用手在面包上抹了鹽和油吃。
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