分子料理的創始人、廚神費蘭?阿德里亞（Ferran Adria）曾說過：任何有創造力的人都想成為畢加索，因為他總是充滿破壞性?；畹?1歲的畢加索長壽的原因，據說是他只吃新鮮的魚、喝一點酒、吃大量的蔬菜和大量的水果。對畢加索而言，廚房是家庭的中心，也是溫暖和寄托的來源。人們總能在廚房里面找到一個熟悉的角落或者一段難以忘懷的記憶。
2020年11月，我參加了張恩利在上海當代藝術博物館舉辦的他的個人最大規模個展“會動的房間”。在那次展覽上，我看到了曾在畫冊上看到過多次的著名的《盛宴4號》的原作。一群變形的人圍繞在煙霧繚繞的飯桌前面，高度戲劇化的飯局，觥籌交錯，那些被中國高速發展的經濟裹挾的都市人類，釋放著人性中無法描述的情緒。在物質供應逐漸豐富并且可以持續保障的時代背景下，藝術家們在冷靜地觀察著這個日新月異的時代以及新舊交替的沖突，并用畫筆記錄著人們內心的變化、生活的消耗與記憶的痕跡。
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